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今日は久しぶりのブログ更新。
実は今日、「クッキーベイクレッスン」を開催しました🍪
このクッキーベイクレッスンは暑い時期の開催はありません。
これもレッスンを受けたら分かることなんですが、夏場は色々と大変。
なので当教室は寒くなる10月から5月までの期間限定のレッスンとなっています。
ということは、これからの時期が特にオススメ！
復習する時も今の季節だと、とっても作りやすいと思います。
私はクッキー生地のレッスンをする理由は、
アイシングクッキーといえば、デコレーションが主役のイメージがありますよね。
でも実は、その“土台のクッキー”こそが、美味しさと仕上がりを左右する大切な部分なんです。
クッキーベイクレッスンってどんなレッスン？
このレッスンでは、私が何度も試作を重ねて作った全20ページのテキストをもとに進めていきます。
最初に、使用する道具の紹介やおすすめのアイテムから始まり、
レシピと作り方、工程ごとのポイント、材料の基礎知識、保存方法までを丁寧に解説。
3時間かけて、テキストを一緒に見ながら実際にクッキー生地を作ります。
そして最大の特徴は、
自分で作ったクッキー生地を、自宅のオーブンで焼いてもらうこと。
“おうちで焼けるようになる”ことがゴール
「教室ではうまくできたけど、家に帰ったらうまく焼けなかった…」
そんな経験、ありませんか？
私は、自分のオーブンで上手に焼けてこそ、クッキーベイクレッスンが完結すると思っています。
そのために、
自宅オーブンの特性を知るための方法や、
型抜きのちょっとしたコツ、
表面をつるっと焼き上げるためのポイントなど、
“ちょっとした知識とコツ”をたっぷり詰め込んでいます。
同じレシピでも、
知っているのと知らないのとでは、
クッキーの美味しさや焼き上がり方がまったく違うんです。
生徒さんの声から
実際に受講してくださった方からは、
「こんな風にクッキーを作ったことがなかった」
「もっと簡単に作っていると思ってた。そんなに考えているなんてびっくり！」
「サックサクでいつもと全然違う！孫がたくさん食べてくれたよ」
といった嬉しい言葉をいただいています。
私はいつも思うんです。
“たかがクッキー、されどクッキー。”
シンプルだからこそ、奥が深い。
そこに惹かれて、このレッスンを作りました。
このレッスンを通して伝えたいこと
私がクッキーを極めたいと思ったきっかけは、アイシングクッキーでした。
でも今は、**アイシングをしない人にも「美味しいクッキーを焼けるようになってほしい」**と思っています。
家族や大切な人に食べてもらって、
その笑顔を見て、作った人自身も幸せな気持ちになってほしい。
そんな想いから、このレッスンをスタートしました。
当初は、
「そんなに大切なレシピを人に教えちゃっていいの？」
と周りから心配の声もありました。
でも私は、美味しい・楽しい・幸せを独り占めしたくありませんでした。
これはクッキーに限らず、普段の生活もです。
美味しいもの、楽しいこと、幸せだなって感じることはできるだけシェアしたい。
誰かが作って、誰かが笑顔になる。
その“幸せの連鎖”を広げたいと思ったんです。
おわりに
クッキーベイクレッスンは、
「作って楽しい・食べて美味しい・もらって嬉しい」
という私のコンセプト、Happiness with cookiesの原点そのもの。
美味しさの秘密や焼き方の工夫を知ることで、
あなたのクッキー作りが、ぐっと豊かで楽しい時間に変わります。
レッスンを通して、
“たかがクッキー、されどクッキー”の奥深さを一緒に感じてもらえたら嬉しいです🍪
また、このレッスンはファースト体験レッスンを受けていない方でもご受講いただけます。
アイシングクッキーには興味はないけど（悲しいけどこれが現実笑）
美味しいクッキーは作れるようになりたい！という方でもご受講いただけます。
気になる方は公式LINEよりお問い合わせください。
公式LINEはこちら
みなさんと美味しいクッキーをシェアしたいと思います。